Evde Tantuni Yapımı

Evde Tantuni Nasıl Yapılır?

1. Ekmeği için, un dışındaki bütün malzemeleri uygun bir kaba koyarak güzelce karıştırın.
2. Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamuru yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru bir saat boyunca mayalanmaya bırakın.
3. Mayalanan hamuru 9 eşit bezeye ayırın. Bezeleri elimizle hafif açarak rulo şeklinde katlayın.
4. Yağı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine bir fırçayla su sürün. 15-20 dakika tepsi mayası yaptıktan sonra, üzerine bıçakla 3 çizgi atın. 220 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra, üzerini nemli bir bezle kapatın.
5. Etleri küçük küçük doğrayın. Uygun bir tencereye alarak, ocağın altını açın. Rengi dönene kadar kavurun.
6. Daha sonra tencerenin kapağını kapatıp, ocağın altını orta dereceye alın. Et yumuşayıncaya kadar pişirin. Sonra zeytinyağı, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. 5-6 dakika daha pişirin.
7. Ekmeklerinizi ortadan ikiye kesin. İlk önce etin üzerine bandırarak arasına bolca et koyun.
8. Üzerine soğan, domates ve maydanoz koyun. Tuz ve pul biber serpin.

Evde Tantuni Tarifi için Resimli Anlatım