Evde Karışık Turşu Tarifi
4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 0dk Pişirme - Toplam 20dk
Evde Karışık Turşu Tarifi için Malzemeler
- 1 çay bardağı iri turşuluk tuz
- 1,5 su bardağı sirke (üzüm sirkesi kullanılmıştır)
- 1 yemek kaşığı limon tuzu
- 1 silme yemek kaşığı şeker
- 1 baş sarımsak
- aldığı kadar temiz içme suyu
- 1 yemek kaşığı iri turşuluk tuz
- 1 çay bardağı sirke (üzüm sirkesi kullanılmıştır)
- 1 silme tatlı kaşığı limon tuzu
- 1 silme tatlı kaşığı şeker
- yarım baş sarımsak
- aldığı kadar kaynamış su
Evde Karışık Turşu Nasıl Yapılır?
- 5 litrelik bir bidon ya da 1 litrelik kavanozlar temizlenip hazırlanır.
- Turşular yıkanır ve bidon veya kavanozlara doldurulur. Salatalıklara bıçakla birkaç delik açmak çıtırtı için faydalıdır.
- Tuz, sirke, limon tuzu ve şeker ayrı bir kapta karıştırılır ve turşuların üzerine dökülür.
- Bidon veya kavanozlar dolana kadar temiz içme suyu ya da kaynamış soğumuş su eklenir. Ağzı sıkıca kapatılır.
- Bidon çalkalanıp, kavanoza da şöyle birkaç kez çalkalanır.
- Güneş görmeyen bir yerde bekletilir. 5 litrelik turşunun fermante olması yaklaşık 15 gün alırken, 1 litrelik turşu daha kısa sürede olgunlaşır.
Evde Karışık Turşu Tarifi için Resimli Anlatım
