Evde İnegöl Köfte Tarifi
4-6 Kişilik | 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 35dk
Evde İnegöl Köfte Tarifi için Malzemeler
- 600 gram kıyma (yarı yarıya kuzu da kullanılabilir)
- yarım çay bardağı galeta unu
- 1 adet rendelenerek suyu sıkılmış soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 küçük çay bardağı su
Evde İnegöl Köfte Nasıl Yapılır?
- İnegöl köftenin harcı için, karıştırma kabımıza kıymayı alıyoruz.
- Üzerine galeta unu, rendeleyip suyunun sıktığımız soğanı, sıvı yağı, tuz, karbonat ve limon suyunu da ekleyerek yoğuruyoruz.
- Üzerine suyumuzdan azar azar ekleyerek 5 dakika kadar yoğurmaya devam ediyoruz. Köfte harcımızın üzerini streç film ile kapatarak İnegöl köftelerini buzdolabında 2 saat dinlendiriyoruz. (Vaktiniz varsa 1 gece bekletin).
- İnegöl köftesi harcımıza parmak şeklini verip tavamıza 4-5 yemek kaşığı sıvı yağı alıp, ısıtıyoruz.
- Üzerine İnegöl köftelerini bırakarak çevirerek her iki tarafını da pişiriyoruz.
Evde İnegöl Köfte Tarifi için Resimli Anlatım
