Evde Etli Fajita Tarifi
4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 45dk
Evde Etli Fajita Tarifi için Malzemeler
- 600 gram jülyen doğranmış dana eti (antrikot tercih edilebilir)
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet sarı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- yarım çay bardağı soya sosu (kullanılmasa da olur)
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sirke
- yarım limon suyu
- yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- tuz (pişirme sırasında eklenir)
Evde Etli Fajita Nasıl Yapılır?
- Etleri marine yapmak için, uygun bir kaba sıvı yağ, soya sosu, limon suyu, sirke, baharatlar ve rendelenmiş sarımsak koyup karıştırın.
- Üzerine jülyen doğranmış etleri ilave edin ve etlerin her tarafı soslanacak şekilde iyice karıştırın.
- Üzerini kapatıp bir gece ya da en az 5-6 saat buzdolabında bekletin.
- Tavayı ocağa koyun ve kızdırın. Tavanın içine etleri koyup mühürleyin (tavanız küçükse 2-3 seferde pişirin).
- Yüksek ateşte ara ara karıştırarak etleri pişirin, tuzu et pişince ilave edin.
- Etleri başka bir tabağa alın ve tavanın içine tereyağ koyun.
- Üzerine jülyen doğranmış soğanı ekleyin ve 2-3 dakika soteleyin.
- Jülyen doğranmış biberleri ilave edin ve ara ara karıştırarak ortalama derecede pişirin.
- Etleri biberlerin üzerine ekleyin ve karıştırın.
- 3-4 dakika daha ocakta bırakıp kapatabilirsiniz.
Evde Etli Fajita Tarifi için Resimli Anlatım
