Evde Çıtır Tavuk Tarifi

Name: Evde Çıtır Tavuk Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 600 gram tavuk göğsü; 2 diş sarımsak; 1 adet yumurta; 1 çay bardağı süt; 1 çay bardağı un; tuz; 1 tatlı kaşığı köri; yarım çay kaşığı kimyon; toz kırmızı biber; pulbiber; karabiber (istediğiniz miktarda); sade mısır gevreği; sıvı yağ

baharimsilezzet61

4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme - Toplam 30dk

Evde Çıtır Tavuk Tarifi için Malzemeler

600 gram tavuk göğsü

sosu için;

2 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı un
tuz
1 tatlı kaşığı köri
yarım çay kaşığı kimyon
toz kırmızı biber
pulbiber
karabiber (istediğiniz miktarda)

bulamak için;

sade mısır gevreği

kızartmak için;

sıvı yağ

Evde Çıtır Tavuk Nasıl Yapılır?

Tavukları uzun uzun kesin, yıkayıp süzün.
Sosu için, bir kaseye rendelenmiş sarımsak ve yumurtayı ekleyin. Üzerine süt ve unu ekleyip son olarak tuz ve baharatları da ilave edip iyice karıştırın. Sosun kıvamı akışkan olursa biraz daha un ekleyin, katı olursa süt ekleyin (malzemelere ölçü değişebilir).
Sosu tavukların üzerine döküp iyice karıştırın. Vaktiniz varsa geceden yapıp bekletebilirsiniz, yoksa hemen soslayıp yapabilirsiniz.
Mısır gevreğini rondoda ya da elinizde ufalayın.
Sosta bekleyen tavukları mısır gevreğine bulayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Küçük oldukları için çabuk pişiyorlar, çok tutup tavukları kurutmayın.
Tavuklar çıtır çıtır olana kadar kızartın.
Servis yaparken dilimlenmiş limon ve yanında makarna ile servis edebilirsiniz.