Etli Pirinç Pilavı Tarifi
4-6 Kişilik | 40dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 1 saat
Etli Pirinç Pilavı Tarifi için Malzemeler
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1.5 su bardağı pirinç
- 300 gram et (kuşbaşı doğranmış)
- 2 adet havuç (kibrit çöpü şeklinde doğranmış)
- 2 adet soğan (küp küp doğranmış)
- 3 su bardağı su
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 avuç kıyılmış maydanoz
Etli Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?
- Pirinçleri ılık su ile yarım saat ıslatın, süzüp iyice yıkayın.
- Tavada sıvı yağını kızdırın ve etleri birkaç dakika kavurun.
- Tereyağını ve soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- Ocağı orta ateşe alın ve tavanın kapağını kapatıp 5-6 dakika pişirin.
- Havuçları ekleyip birlikte devam kavurun.
- Pirinci de ekleyip kavurmaya devam edin.
- Üzerine suyunu ekleyin ve tuzunu ekleyin, karıştırın.
- Üzeri kapalı kısık ateşte 13-15 dakika pişirin.
- Biraz dinlendirin, sonunda kıyılmış maydanoz serpiştirip güzelce karıştırıp servis edin.
