Etli Kuru Fasulye Tarifi
4-6 Kişilik | 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 30dk
Etli Kuru Fasulye Tarifi için Malzemeler
- 250-300 gr dana kuşbaşı doğranmış et
- 2 su bardağı kuru fasülye
- 2 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- yarım yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
- 5 su bardağı sıcak su
- yeterince tuz
Etli Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?
- Fasulyeler bir gece öncesi suda bekletilir ve ertesi gün suyu süzülür.
- Düdüklü tencereye 1 yemek kaşığı sıvıyağ ve yarım yemek kaşığı tereyağ alınır. Üzerine kuşbaşı doğranmış etler eklenir ve rengi dönünceye kadar kavrulur.
- Yemeklik doğranmış soğanı ve salçaları ekleyip biraz daha kavurun.
- Fasülye ve tuz eklenir, karıştırılır ve üzerine 5 su bardağı sıcak su eklenir (kıvamı koyu ise biraz daha su ekleyebilirsiniz).
- Karıştırılır ve düdüklü tencerenin kapağı kapatılarak pişirilir. Pişme süresi fasülyenin cinsine ve düdüklü tencereye göre değişiklik gösterir, ortalama 20 dakikadır.
- Pişen fasülyeyi dinlendirip daha sonra servisini yapabilirsiniz.
Etli Kuru Fasulye Tarifi için Resimli Anlatım
