Etli Güveç Tarifi

Name: Etli Güveç Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 kg tavuk göğsü; 1 adet soğan; 4-5 adet mantar; 4 adet sivri biber; 1 adet kapya biber; tuz, karabiber, kekik; 1 yemek kaşığı tereyağı; 7-8 adet çeri domates; 1,5 tatlı kaşığı domates salçası; 1 çay bardağı sıcak su; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1,5 yemek kaşığı un; 2 su bardağı süt (400 ml); tuz ve karabiber; dilerseniz muskat da ekleyebilirsiniz

nerminyazilitas

8-10 Kişilik | 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 50dk

Etli Güveç Tarifi için Malzemeler

4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kg tavuk göğsü
1 adet soğan
4-5 adet mantar
4 adet sivri biber
1 adet kapya biber
tuz, karabiber, kekik
1 yemek kaşığı tereyağı
7-8 adet çeri domates
1,5 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt (400 ml)
tuz ve karabiber
dilerseniz muskat da ekleyebilirsiniz

Etli Güveç Nasıl Yapılır?

İlk olarak soğanı jülyen şeklinde kesin ve sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavurun.
Küp küp doğranmış tavuk göğüslerini ekleyin ve etler suyunu çekene kadar kavurun.
Ardından mantarları ekleyip biraz daha kavurun.
Daha sonra kapya biberi ve yeşil biberi ekleyip biraz daha kavurun.
Tereyağını ekleyip karıştırın.
Son olarak doğranmış domatesleri ve baharatları ekleyin.
Yemeği güveç kaplarına eşit şekilde bölün.
Domates sosu için salçayı sıcak suyla karıştırın ve güveçlerin üzerine dökün.
Beşamel sos için küçük bir tencerede tereyağı ve unu kavurun.
Ardından sütü ekleyip hızlıca karıştırarak pişirin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat ekleyin.
Beşamel sosu güveçlerin üzerine paylaştırın.
Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırında kaşarlar eriyene ve kızarana kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).