Etli Ezogelin Çorbası Tarifi

Etli Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak kuşbaşı etleri bir tencerede suyunu çekene kadar pişirin.
2. Ardından etlerin üzerine bir miktar su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın.
3. Bir tencereye tereyağını koyun ve eritin. Küçük küçük doğranmış soğanları ekleyip kavurun.
4. Haşladığınız etleri de tencereye alın ve biraz daha kavurun.
5. Arpa şehriyelerini de ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun.
6. Biber ve domates salçasını da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
7. Yıkayıp süzdüğünüz pirinci ve bulguru da ekleyin ve kavurmaya devam edin.
8. Biraz kavrulduktan sonra haşladığınız yeşil mercimekleri de ekleyin.
9. Baharatları ve yeterince et suyunu (yetmezse normal suyu) ekleyin ve pişmeye bırakın.

Etli Ezogelin Çorbası Tarifi için Resimli Anlatım