Etli Alinazik Tarifi

Etli Alinazik Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları yıkayıp fırında 220 derecede yaklaşık bir saat közleyin. Daha sonra kabuklarını soyup doğrayın ve uygun bir kaba alın.
2. Üzerine sarımsaklı yoğurt, tuz ekleyip karıştırın ve servis tabağına alın.
3. Etleri uygun bir tencereye alın ve zeytinyağı ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
4. Daha sonra kapak kapalı orta ateşte 40-45 dakika suyunu çekene kadar pişirin.
5. Pişen ete tuz, karabiber, pul biber, kekik, toz biber ekleyip karıştırın ve 2-3 dakika daha kavurun.
6. Patlıcanın orta kısmına yerleştirin ve üzerine kırmızı biber, yeşil biber, domatesleri tavada hafifçe kızarttıktan sonra kenarlarına dizin.
7. Tereyağı uygun bir tavada eritip kızdırdıktan sonra yemeğin üzerine gezdirin ve servis yapın.

Etli Alinazik Tarifi için Resimli Anlatım