Et Fajita Tarifi

Name: Et Fajita Tarifi
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 35 min
Ingredients: 500 gr dana eti; 2 adet yeşil biber; 2 adet kapya biber; 1 adet orta boy kuru soğan; 1 yemek kaşığı tereyağı; 2 çorba kaşığı zeytinyağı; 2 diş sarımsak; 2 çorba kaşığı sulu yoğurt; 1 adet rendelenmiş soğanın suyu; 1 tatlı kaşığı pulbiber; 1.5 tatlı kaşığı kekik; yarım çay kaşığı karabiber

aysununmutfagi69

4-6 Kişilik | 1 saat 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 1 saat 35dk

Et Fajita Tarifi için Malzemeler

500 gr dana eti
2 adet yeşil biber
2 adet kapya biber
1 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı

marine i̇çin;

2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı sulu yoğurt
1 adet rendelenmiş soğanın suyu
1 tatlı kaşığı pulbiber
1.5 tatlı kaşığı kekik
yarım çay kaşığı karabiber

Et Fajita Nasıl Yapılır?

Soğanı rendeleyip suyunu bir kaba alın. Üzerine sarımsağı rendeleyin ve diğer marine malzemelerini ekleyip karıştırın.
Etleri jülyen doğrayıp marinada en az 1 saat dinlendirin. Eğer zamanınız varsa 4 saat boyunca buzdolabında da bekletebilirsiniz.
Kızdırdığınız tavaya etleri ekleyin ve mühürlene kadar yüksek ateşte pişirin. Etin rengi değişip sulanınca ocağı kısın ve pişirmeye devam edin. Duruma göre su ilave edebilirsiniz.
Diğer yandan sebzeleri jülyen doğrayın ve ayrı bir tencerede tuz ve zeytinyağı ile hafifçe öldürün.
Et suyunu çekince tereyağı ekleyin ve 2 dakika kavurun. Tuzunu da ekledikten sonra pişmiş eti sebzelerle karıştırın.
Sıcak olarak yemeği servis edebilirsiniz.