Enginarlı Pilav Tarifi
4-6 Kişilik | 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 40dk
Enginarlı Pilav Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç (basmati veya normal)
- 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
- 2 adet enginar (konserve kullanılabilir)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 tutam maydanoz
Enginarlı Pilav Nasıl Yapılır?
- Pirinçler, ılık suda yıkanıp 10 dakika kadar bekletilir. Ardından süzülür.
- Pilav tenceresine zeytinyağı alınır ve içine pirinçler eklenip kavrulmaya başlanır.
- Daha sonra haşlanmış bezelye, enginar, tuz, karabiber ve tereyağı ilave edilerek biraz daha kavrulur.
- Sonra sıcak su eklenir ve kısık ateşte pilav pişirilir.
- Pişip altı kapanan pilav, biraz demlenip ince kıyılmış maydanoz eklenerek servis edilir.
Enginarlı Pilav Tarifi için Resimli Anlatım
