Enfes Yoğurtlu Tantuni Tarifi

Name: Enfes Yoğurtlu Tantuni Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 500 gram tavuk göğsü; yarım çay bardağı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber; 1 tatlı kaşığı kara biber; 1 tatlı kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı kimyon; tuz; 1 çay bardağı su; 5 adet lavaş; 3 adet kırmızı soğan (küçük küçük doğranmış); 3 adet domates (küçük küçük doğranmış); 1 kase sarımsaklı yoğurt; 1 su bardağı domates püresi; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber; 2 dal ince kıyılmış maydanoz

pyt

4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme - Toplam 35dk

Enfes Yoğurtlu Tantuni Tarifi için Malzemeler

500 gram tavuk göğsü
yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kara biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
tuz
1 çay bardağı su
5 adet lavaş
3 adet kırmızı soğan (küçük küçük doğranmış)
3 adet domates (küçük küçük doğranmış)
1 kase sarımsaklı yoğurt
1 su bardağı domates püresi
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2 dal ince kıyılmış maydanoz

Enfes Yoğurtlu Tantuni Nasıl Yapılır?

Tavuk etini küçük küçük doğrayın ve uygun bir tavada zeytinyağında kavurun. Rengi dönene kadar kavurun.
Suyunu çekene kadar pişirin. Pişen ete tereyağı, kırmızı toz biber, kara biber, pul biber, kimyon ve tuz ekleyin. Karıştırın.
1 çay bardağı su ekleyin ve 2 dakika daha pişirin.
Lavaşı etin üzerine yerleştirin ve suyuna bandırın. Ardından tavuk eti, domates ve soğan ekleyerek dürüm şeklinde katlayın. Üç eşit parçaya kesin ve servis tabağına alın.
Domates sosunu tencereye alın ve ocakta kaynatın. Daha sonra dürümlerin üzerine gezdirin.
Üzerine sarımsaklı yoğurt ekleyin ve zeytinyağı ile kırmızı toz biberi ocakta ısıtıp, en son üzerine gezdirin.
İnce kıyılmış maydanoz serpin ve servis yapın.