Domates Soslu Köfte Tarifi

Name: Domates Soslu Köfte Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Ingredients: 500-600 gr kıyma; 1 adet rendelenmiş soğan; 2 diş rendelenmiş sarımsak; 1 adet yumurta; 2-3 yemek kaşığı galeta unu; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber, kimyon, toz kırmızı biber; 4 adet domates; 1/2 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı tereyağı; tuz, kekik; 1/2 tatlı kaşığı şeker; rendelenmiş kaşar peyniri

tuelaystorten

4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 1 saat

Domates Soslu Köfte Tarifi için Malzemeler

500-600 gr kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 adet yumurta
2-3 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber, kimyon, toz kırmızı biber

sos için;

4 adet domates
1/2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
tuz, kekik
1/2 tatlı kaşığı şeker

üzerine;

rendelenmiş kaşar peyniri

Domates Soslu Köfte Nasıl Yapılır?

Köfte malzemelerini uygun bir kaba alıp yoğurun. Yoğurma işleminden sonra harcı yarım saat buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp fırın kabına dizin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında köfteleri pişirin.
Köfteler pişerken domates sosunu hazırlayın. Domatesleri rendeleyip tereyağında pişirin.
Ardından salça, baharatlar ve şeker ekleyip kıvam alana kadar pişirin.
Pişen köftelerin üzerine domates sosunu gezdirip kaşar peyniri serpip tekrar fırına verin.
Peynirler eriyene kadar pişirin.
Köfteleri pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz.