Domates Soslu Acı Top Biber Turşusu Tarifi
8-10 Kişilik | 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 40dk
Domates Soslu Acı Top Biber Turşusu Tarifi için Malzemeler
- 2 kg acı top biber
- 7 kg domates
- 2 çay bardağı sirke
- 2 çay bardağı sıvıyağ
- 2 çorba kaşığı tuz
- 2 baş sarımsak
- 1 çorba kaşığı şeker
Domates Soslu Acı Top Biber Turşusu Nasıl Yapılır?
- Domatesleri doğrayın ve rondodan geçirin. Büyük bir tencereye alıp kaynatın.
- Küçük top biberlerin başlarındaki sapları kesin, iyice yıkayın ve kenara alın.
- Domatesler kaynayıp sos haline geldiğinde içine tuz, sirke, sıvıyağ, küçük küçük doğranmış sarımsak, şeker ve top biberler ekleyin ve karıştırın.
- 10-15 dakika arada karıştırarak kaynatın.
- Sıcakken kavanozlara koyup kapaklarını kapatın ve ters çevirin.
- Yalova biberi turşusu yapmak isterseniz, biberleri kavanozlara yerleştirin. İri tuz, sirke, şeker ve sarımsak ekleyin. Sıcak su ekleyin ve kapaklarını kapatıp biraz çalkalayın. Sonra ters çevirip konumlandırın.
