Dereotlu Patates Çorbası Tarifi
6-8 Kişilik | 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 40dk
Dereotlu Patates Çorbası Tarifi için Malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet orta boy soğan
- 3 adet patates
- 2 adet havuç
- yarım demetten az dereotu
- 6 su bardağı su (200 ml bardak ölçüsü)
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı sebze çeşnisi
- yarım çay kaşığı karabiber
- yarım çay kaşığı kimyon
Dereotlu Patates Çorbası Nasıl Yapılır?
- Uygun bir tencereye yağları ekleyin ve biraz ısınınca unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Üzerine doğradığınız soğanı, havucu ve patatesleri ekleyin ve iki üç dakika kadar kavurun.
- Ardından suyu ve tavuk suyunu ilave edin ve sebzeler pişene kadar kaynatın.
- Kaynadıktan sonra çorbanızı blenderden geçirerek pürüzsüz hale getirin ve tekrar ocağa koyun. Kıvamı koyu ise biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.
- Kaynamaya başladığında baharatları ve ince kıyılmış dereotunu ekleyin ve üç beş dakika kadar kaynatın.
- Ocağın altını kapatarak çorbanızı servis edebilirsiniz.