Çorti Aşı Tarifi
4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme - Toplam 1 saat 15dk
Çorti Aşı Tarifi için Malzemeler
- 700 gr iri kemikli kuzu eti (et kullanmayabilirsiniz)
- 3 su bardağı aşurelik buğday
- 1.5 su bardağı nohut
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 kase lahana turşusu suyuyla birlikte
- zeytinyağı
- tuz
- pulbiber
Çorti Aşı Nasıl Yapılır?
- Nohutu önceden ıslatın.
- Düdüklü tencereye zeytinyağı ekleyin ve etleri önlü arkalı mühürleyin.
- Buğdayı yıkayın ve nohutla birlikte etin üzerine ekleyin.
- Salçaları ve lahana turşusunu da ekleyin ve üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin.
- Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Malzemeler ve tencereye göre pişme süresi değişebilir, bu yüzden kontrol edin.
Çorti Aşı Tarifi için Resimli Anlatım
