Çoban Kavurma Tarifi
4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme - Toplam 1 saat 20dk
Çoban Kavurma Tarifi için Malzemeler
- 1 kilo küçük kuşbaşı doğranmış dana veya kuzu eti
- 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarmısak
- 6-7 adet sivri biber
- 2-3 adet domates
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- tuz
- pulbiber
- kekik
- kimyon
Çoban Kavurma Nasıl Yapılır?
- Tencereye sıvıyağ alın ve ısıtın. Ardından etleri ekleyin ve 5 dakika kavurun.
- Üzerine 1 litre sıcak su ilave edin, kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Suyunu çekince etler pişmemişse bir miktar daha sıcak su ilave edin.
- Etler pişince yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavurun. Ardından halka halka doğranmış biber ve minik doğranmış sarmısakları ekleyin ve kavurun.
- Yumuşadıklarında salçayı ilave edin ve 5 dakika kavurun.
- Kabuğunu soyup küp küp doğranmış domatesleri ve baharatları ekleyip karıştırın.
- Pişince servis edebilirsiniz.
Çoban Kavurma Tarifi için Resimli Anlatım
