Çoban Kavurma Tarifi
4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme - Toplam 30dk
Çoban Kavurma Tarifi için Malzemeler
- 1 kg doğranmış dana eti
- 4,5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 4-5 adet sivri biber
- 2 adet domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- tuz
- 1 su bardağı sıcak su
Çoban Kavurma Nasıl Yapılır?
- Doğranmış etleri düdüklü tencerede haşlayın.
- Ayrı bir tencerede sıvı yağ ile birlikte yemeklik doğranmış soğanları, biberleri ve sarımsakları kavurun.
- Yumuşadıktan sonra salçasını ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Kabuğunu soyup küp küp doğradığınız domatesleri, baharatları ve tuzu ekleyerek karıştırın.
- Haşlanmış etleri tencereye katın.
- Sıcak suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Etleri pilavla birlikte servis edin.
