Çıtır Çıtır Patlıcan Kızartması Tarifi

Çıtır Çıtır Patlıcan Kızartması Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları 1 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin.
2. Yuvarlak dilimleri uzun şeritler halinde kesin.
3. Yumurtaları, baharatları ve unu iyice karıştırın.
4. Karışımı patlıcan şeritlerinin üzerine yayın.
5. Hepsini iyice karıştırın ve bir tavada sıvı yağ ile kızartın.
6. Altın rengi olana kadar her iki tarafını da kızartın.
7. Servis yaparken dilerseniz yanında sarımsaklı yoğurt da sunabilirsiniz.