Çilek Reçeli Tarifi

Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle çilekleri ayıklayıp güzelce yıkayın ve süzdürün.
2. Geniş bir tencereye alıp üzerine toz şekeri dökün.
3. Kapağını kapatıp, bir gece şekerin çilek suyunu salmasını bekleyin.
4. Suyunu salan çilekleri ocağa alın.
5. Hafif kaynamaya başladığında içine tereyağı ekleyin. Daha az köpürmesini sağlayacaktır.
6. Köpüren reçeli çok karıştırmayın, daha fazla köpürmesini önlemek için sadece üzerindeki köpükleri kaşık yardımıyla alın.
7. Reçelin köpüklerini aldıktan sonra 1 çorba kaşığı limon suyu ekleyin ve orta ateşte istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin.
8. Pişen reçelleri sıcak sıcak kavanozlara koyun ve sıkıca kapatın. (Sıfır kapakla 2 geri 1 ileri şeklinde)
9. Kavanozları ters çevirip 1 gün boyunca bu şekilde bekletin, havasının iyice çıkmasını sağlayın.
10. Bu şekilde hazırladığınız reçeli karanlık bir ortamda muhafaza edebilirsiniz.

Çilek Reçeli Tarifi için Resimli Anlatım