Ciğer Şiş Tarifi

Name: Ciğer Şiş Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 750 gram ciğer; 100 gram kuyruk yağı (isteğe bağlı olarak 200 gram kuyruk yağı da kullanabilirsiniz); 1 tatlı kaşığı kişniş; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı pulbiber; 1 tatlı kaşığı kekik; 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber; 4 diş sarımsak; 1 çay bardağı zeytinyağı

umraninlezzetlitarifleri

4-6 Kişilik | 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme - Toplam 25dk

Ciğer Şiş Tarifi için Malzemeler

750 gram ciğer
100 gram kuyruk yağı (isteğe bağlı olarak 200 gram kuyruk yağı da kullanabilirsiniz)

terbiyesi için;

1 tatlı kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
4 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı

Ciğer Şiş Nasıl Yapılır?

Merhaba! Bu kez evde ciğer şiş terbiyesi tarifini sizin için özgün olarak yazdım. Tarif 4 kişilik, hazırlanma süresi 15 dakika ve pişirme süresi yaklaşık 10 dakika.
Malzemeler:
Yapılışı:
Ciğerleri küp küp kesin, kuyruk yağını da biraz daha küçük parçalara ayırın.
Terbiye sosu için tüm malzemeleri bir kasede karıştırın ve doğrayıp hazırladığınız ciğerlerin üzerine dökün. İyice karıştırın ve en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen ciğerleri 3 ciğer bir kuyruk yağı şeklinde şişlere dizin. Mangal ateşi üzerine koyun ve yaklaşık 10 dakika pişirin.