Bulgur Köftesi Tarifi

Name: Bulgur Köftesi Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 su bardağı ince bulgur; 1 tatlı kaşığı acı biber salçası; 1 çorba kaşığı domates salçası; 3 su bardağı sıcak su; 6 çorba kaşığı un; 1 adet yumurtanın akı; tuz, pul biber, kimyon; 6 çorba kaşığı sıvı yağ; 2 diş ince kıyılmış sarımsak; 2 adet domates; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 4-5 dal maydanoz; tuz

sunum_agaci

4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme - Toplam 30dk

Bulgur Köftesi Tarifi için Malzemeler

4 su bardağı ince bulgur
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
3 su bardağı sıcak su
6 çorba kaşığı un
1 adet yumurtanın akı
tuz, pul biber, kimyon

üzeri için;

6 çorba kaşığı sıvı yağ
2 diş ince kıyılmış sarımsak
2 adet domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
4-5 dal maydanoz
tuz

Bulgur Köftesi Nasıl Yapılır?

Bulgur, biber ve domates salçası, pul biber, kimyon ve tuzu kapaklı geniş bir kaba alın. Üzerine sıcak suyu ekleyip, kapağı kapalı olarak 10 dakika bekletin.
Ardından un ve yumurta akını ekleyerek yoğurun. Elinizi ara sıra suya batırarak iyice yoğurun.
Harçtan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Ortalarına parmağınızla hafifçe bastırın.
Bol tuzlu su kaynatıp, köfteleri içine atın ve 6-7 dakika haşlayın. Sonrasında süzüp servis tabağına alın.
Diğer taraftan sosu için, sıvı yağı kızdırıp sarımsağı hafifçe kavurun. Üzerine salça ve rendelenmiş domatesi ekleyin. Tuzunu ayarlayıp birkaç dakika kavurun ve ocaktan alın.
Sosu köftelerin üzerine gezdirin ve maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis yapın.

Et Yemekleri Köfte Tarifleri

(1 oy, ortalama: 5 / 5)