Beşamel Soslu Tavuk Tarifi

Name: Beşamel Soslu Tavuk Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 3 adet tavuk göğsü (veya tavuk pirzola); 1 adet soğan; 3-4 adet patates; 250 gr mantar; 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı; tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kuru fesleğen, sarımsak tozu; 2 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı un; 2 su bardağı süt (200ml bardak); muskat, karabiber, tuz; kaşar peyniri

tuelaystorten

4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 50dk

Beşamel Soslu Tavuk Tarifi için Malzemeler

3 adet tavuk göğsü (veya tavuk pirzola)
1 adet soğan
3-4 adet patates
250 gr mantar
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kuru fesleğen, sarımsak tozu

beşamel sos için;

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt (200ml bardak)
muskat, karabiber, tuz

üzeri için;

kaşar peyniri

Beşamel Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?

Yağı tavaya alıp tavukları soteliyoruz. Suyunu salınca soğanını ve patatesleri ekleyip 5 dakika kavuruyoruz.
Ardından mantarları ekliyoruz. Tuz ve baharatları da ekleyip suyunu çekene kadar yüksek ateşte karıştırarak pişiriyoruz.
Sonrasında karışımı borcama alıyoruz.
Beşamel sos için tereyağını eritiyoruz. Unu ekleyip kısık ateşte 1-2 dakika karıştırarak kavuruyoruz.
Sütü de ekleyip sürekli karıştırıyoruz. Sos koyulaşınca karabiber, tuz ve muskat ekleyip yemeğin üzerine gezdiriyoruz.
Rendelenmiş kaşarı da ekleyip yemeği 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.