Beşamel Soslu Patates Brokoli Graten Tarifi

Name: Beşamel Soslu Patates Brokoli Graten Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: yarım brokoli; 8-9 orta boy patates; 2 yemek kaşığı tereyağı; 2,5 yemek kaşığı tepeleme un; 500 ml süt; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; çok az muskat rendesi; 150 gram kaşar peyniri

nerminyazilitas

4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 50dk

Beşamel Soslu Patates Brokoli Graten Tarifi için Malzemeler

yarım brokoli
8-9 orta boy patates

beşamel sosu için;

2 yemek kaşığı tereyağı
2,5 yemek kaşığı tepeleme un
500 ml süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
çok az muskat rendesi

üzeri için;

150 gram kaşar peyniri

Beşamel Soslu Patates Brokoli Graten Nasıl Yapılır?

İlk olarak patatesleri soyulmadan bir tencerede haşlayın. Haşlanmış patatesleri kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın ve bir borcama yerleştirin. Üzerlerine biraz tuz serpip karıştırın.
Brokoliyi küçük küçük kesin ve tuzlu suda 4-5 dakika haşlayın. Haşlanmış brokoliyi patateslerle beraber borcama ekleyip karıştırın.
Beşamel sos için küçük bir tencereye tereyağı ekleyin. Tereyağı eridikten sonra unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından sütü ekleyip devamlı karıştırarak kıvam alınca ocaktan alın. İçine tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip karıştırın. Beşamel sos hazır.
Hazırladığınız beşamel sosu borcama yerleştirdiğiniz sebzelerin üzerine dökün. En son olarak rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.
Önceden ısıtılmış 200 derece alt üst ayarda, kaşarlar kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.