Beşamel Soslu Musakka Tarifi

Name: Beşamel Soslu Musakka Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 400 gr orta yağlı kıyma; 1 adet büyük kuru soğan; 3 adet büyük patates; 4 adet patlıcan; 2-3 tane yeşil biber (ben çok az renkli biber kullandım); bir çay bardağı domates sosu; 2 diş sarımsak; 3-4 dal doğranmış maydanoz; karabiber, tuz, pul biber

nerminyazilitas

4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme - Toplam 1 saat 15dk

Beşamel Soslu Musakka Tarifi için Malzemeler

400 gr orta yağlı kıyma
1 adet büyük kuru soğan
3 adet büyük patates
4 adet patlıcan
2-3 tane yeşil biber (ben çok az renkli biber kullandım)
bir çay bardağı domates sosu
2 diş sarımsak
3-4 dal doğranmış maydanoz
karabiber, tuz, pul biber

Beşamel Soslu Musakka Nasıl Yapılır?

Patlıcan ve patatesi soyup halka halka doğrayın. Biraz yağ gezdirip tost makinesinde kızartın. Servis tabağına alın.
Başka bir tavada kıymayı suyunu çekene kadar kavurun. Üzerine küp küp doğranmış soğan, sarımsak ve biber ekleyip kavurmaya devam edin.
Ardından domates sosu ve 1 çay bardağı sıcak su ekleyip kavurmaya devam edin. En son baharatları ekleyip ocaktan alın.
Beşamel sos için tereyağını eritin. Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Yavaş yavaş soğuk sütü ekleyerek kıvamını ayarlayın.
Bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alın. Tuz ve karabiber ekleyip yemeği birleştirin.
Fırın kabına veya borcama en altına patatesi dizin. Üzerine kıymalı sosu dökün. Daha sonra patlıcanı dizin ve üzerine beşamel sosu gezdirin. Son olarak kaşar peyniri ekleyin.
200 derece fırında kaşar peyniri eriyip kızarana kadar pişirin.