Beşamel Soslu Kıymalı Bezelyeli Güveç Tarifi

Beşamel Soslu Kıymalı Bezelyeli Güveç Nasıl Yapılır?

1. Kıymayı uygun bir tencereye alın ve suyu çekene kadar kavurun.
2. Üzerine sıvı yağ döküp ince ince doğranmış soğanı ekleyin ve kavrulana kadar karıştırın.
3. Biberi ince ince doğrayıp tencereye ekleyin, kavrulan biber ve soğanın üzerine havucu ve domatesi küp küp doğrayarak ekleyin.
4. İki üç dakika daha kavurup salçayı ilave edin ve karıştırın.
5. Bezelyeleri de ekleyin, üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ekleyip tuzunu ve baharatlarını da ilave edin.
6. Kapağını kapatıp bir taşım kaynamaya bırakın, ardından altını kısarak 20 dakika kadar pişirin.
7. Bu arada patatesleri küp küp doğrayıp kızartın ve 6 adet güveç kabına paylaştırın.
8. Pişen bezelyeleri de üzerine paylaştırın.
9. Beşamel sos için tereyağını bir tavada eritin, unu ilave edip birkaç dakika karıştırarak kavurun.
10. Yavaş yavaş sütü ilave edin ve çırpma teli ile karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Tuz ve karabiber ekleyin, altını kapatın.
11. Güveçlere paylaştırılan sebzelerin üzerine beşamel sosu ilave edin.
12. Rendelenmiş kaşar peynirini de güveçlerin üzerine serpin.
13. 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

Beşamel Soslu Kıymalı Bezelyeli Güveç Tarifi için Resimli Anlatım