Beşamel Soslu Fırın Patates Tarifi
6-8 Kişilik | 25dk Hazırlık, 40dk Pişirme - Toplam 1 saat 5dk
Beşamel Soslu Fırın Patates Tarifi için Malzemeler
- 5-6 iri patates
- 400g kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- yarım çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- tuz
- karabiber
- kaşar peyniri
Beşamel Soslu Fırın Patates Nasıl Yapılır?
- Kıymayı tencereye alın, kavurun. Üzerine 3 yemek kaşığı sıvı yağ, yemeklik doğranmış soğanlar, biberler ve domatesleri ekleyin, kavurun.
- Üzerine baharatları ve tuzunu ekleyip yarım su bardağı kadar su ilave edin, 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
- Patatesleri soyup varsa rendenin dilimleme bölümünde yoksa bir bıçak yardımıyla ince ince dilimleyin.
- Tepsinin veya borcamın altını bir miktar yağlayın, patatesleri bir kat olacak şekilde dizin.
- Üzerine bir miktar kıymalı harcı yerleştirin, az miktarda kaşar peyniri ekleyin, daha sonra da sostan üzerine azıcık gezdirin. Bu işlemi tekrarlayın.
- Dört kat olduktan sonra kalan harcı üzerine yerleştirin, üzerine beşamel sosu dökün ve fırına verin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında alt üst ayarda 30-40 dakika pişirin. İçinin daha iyi pişmesi için üzerine yağlı kağıt kapatın. Pişmenin sonuna doğru kağıdı alın ve üzerine rendelenmiş kaşar ve cherry domates serpin. Kaşar eriyip kızarana kadar pişirin.
Beşamel Soslu Fırın Patates Tarifi için Resimli Anlatım
