Beşamel Soslu Çıtır Patates Tarifi
4-6 Kişilik | 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 45dk
Beşamel Soslu Çıtır Patates Tarifi için Malzemeler
- 4-5 adet patates
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- yarım yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı dolu tereyağ
- 1 yemek kaşığı un
- 250 ml süt
- 1 avuç rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı vegeta (sebze çeşnisi)
- yarım çay kaşığı karabiber
- çay kaşığı ucuyla muskat
Beşamel Soslu Çıtır Patates Nasıl Yapılır?
- Patatesleri yarım ay şeklinde ince bir şekilde doğrayın ve derin bir kabın içine alın.
- Üzerine tuz, karabiber, pul biber ve nişastayı ilave ederek güzelce karıştırın.
- Fırın kağıdı serili bir tepsiye patatesleri dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
- Bu arada beşamel sosu için uygun bir tencereye tereyağını ilave edin ve eriyene kadar karıştırın.
- Unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavurun.
- Sütü hızlıca ekleyerek topak oluşmaması için karıştırın.
- Kaynamaya başlayınca tuz, karabiber, vegeta ve muskat ekleyin.
- Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri ilave edin ve karıştırarak eritin.
- Pişen patatesleri fırından çıkartın ve servis tabağına dizin.
- Patateslerin ortasına sıcak Beşamel sosunu dökün.
- Üzerine bir tutam kaşar peyniri serpiştirin ve ince kıyılmış frenk soğanı veya maydanoz ile süsleyin.
Beşamel Soslu Çıtır Patates Tarifi için Resimli Anlatım
