Barbekü Soslu Tavuk Tarifi

Name: Barbekü Soslu Tavuk Tarifi
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Ingredients: 2 parça tavuk göğsü (jülyen doğranmış); 400 gram mantar (tercihen küçük boyutlarda); 1 kapya biber (jülyen doğranmış); 5-6 yemek kaşığı barbekü sos; 1,5 yemek kaşığı ketçap; 3 yemek kaşığı soya sosu; tereyağı; 2-3 diş ezilmiş sarımsak; 1 yemek kaşığı doğranmış kuru soğan; 1 çay kaşığı kırmızı biber; 1 çay kaşığı karabiber; tuz; zeytinyağı

pyt

4-6 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 1 saat 25dk

Barbekü Soslu Tavuk Tarifi için Malzemeler

2 parça tavuk göğsü (jülyen doğranmış)
400 gram mantar (tercihen küçük boyutlarda)
1 kapya biber (jülyen doğranmış)
5-6 yemek kaşığı barbekü sos
1,5 yemek kaşığı ketçap
3 yemek kaşığı soya sosu
tereyağı

marinasyon için;

2-3 diş ezilmiş sarımsak
1 yemek kaşığı doğranmış kuru soğan
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
tuz
zeytinyağı

Barbekü Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?

Öncelikle marinasyon malzemelerini bir kaba alın ve üzerine tavukları ekleyip güzelce harmanlayın. Ardından streç filmle üzerini kapatıp en az 1 saat buzdolabında bekletin.
Mantarları küçükse bütün, büyükse doğrayın ve az miktarda tereyağında soteleyin. 1 yemek kaşığı soya sosu, tuz ve karabiber ekleyin ve bir süre pişirip ocaktan alın.
Ayrı bir tavada tereyağı koyup yüksek ateşte tavuğu ekleyin ve 7-8 dakika kadar pişirip renk almasını sağlayın. Ardından kırmızı biberi ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
Mantarları tavaya ekleyin ve 1-2 dakika karıştırarak çevirin. Barbekü sos, soya sosu, ketçap ve yeterince tuz ekleyin ve pişirin.
Yanında isteğe bağlı olarak zerdeçallı kremalı makarna ile servis yapabilirsiniz.