Avcı Kebabı Tarifi

Name: Avcı Kebabı Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 3 adet orta boy patates; 2 adet orta boy havuç; 2 adet sivri biber; 1 adet kapya biber; 1 çay bardağı haşlanmış bezelye; 7-8 adet arpacık soğan; 500 gram dana kıyma; 1 adet yumurta; 1 adet soğan (rendelenmiş); 1 çay bardağı galeta unu; tuz, pulbiber, kimyon; 2 yemek kaşığı domates salçası; 1,5 su bardağı sıcak su; tuz, kekik, pulbiber

tarifffdefteri

4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 50dk

Avcı Kebabı Tarifi Tarifi için Malzemeler

3 adet orta boy patates
2 adet orta boy havuç
2 adet sivri biber
1 adet kapya biber
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
7-8 adet arpacık soğan
500 gram dana kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 çay bardağı galeta unu
tuz, pulbiber, kimyon
2 yemek kaşığı domates salçası
1,5 su bardağı sıcak su
tuz, kekik, pulbiber

Avcı Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Köfte malzemelerini karıştırıp yarım saat buzdolabında bekletin. Daha sonra ceviz büyüklüğünde iri köfteler hazırlayın.
Patatesleri soyup iri küpler şeklinde doğrayın ve yağda birkaç dakika kızartın. Fırın kabına alın.
Ardından havuçları soyup iri halkalar şeklinde doğrayın ve patatesleri kızartmış olduğunuz yağda hafifçe kızartarak fırın kabına ekleyin.
Biberleri ve soğanları da kızartarak diğer sebzelerin yanına alıp karıştırın.
Köfteleri yağda kızartıp sebzelerin üzerine ekleyin.
Bezelyeleri de ekleyin.
Salçayı sıvıyağda kavurun. Sıcak suyu ve baharatları ilave ederek yemeğin üzerine gezdirin.
Yemeğin üzerine ıslatıp suyunu sıktığınız yağlı kağıt sererek 200 derecede 25-30 dakika pişirin.