Arnavut Ciğer Tarifi

Arnavut Ciğer Tarifi
pyt pyt

6-8 Kişilik | 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 50dk

Arnavut Ciğer Tarifi için Malzemeler

  • 500 gr dana ciğeri
  • 1 çay bardağı un
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • dilediğiniz kadar toz biber, pul biber
salata için;
  • 2 adet soğan
  • yarım demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Arnavut Ciğer Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle zarı alınmış ciğerleri küp küp doğrayın ve 5-10 dakika kadar süzgeçli bir kapta bekletin.
  2. Ayrı bir kapta unu, karbonatı, tuzu ve baharatları karıştırın.
  3. Süzülen ciğerleri hazırladığınız un karışımıyla güzelce harmanlayın.
  4. Derin bir tavaya bolca sıvı yağ koyun ve iyice kızdırın.
  5. Elek yardımıyla fazla unu eleyerek ciğerleri kızgın yağa atın.
  6. Ciğerlerin rengi dönüp kızarınca hemen servis edeceğiniz bir kaba alın.
  7. Salata için soğanı ince ince doğrayın. Maydanozu da ince ince kıyıp soğana ekleyin.
  8. Üzerine sumak ve tuzu ekleyip karıştırın.
  9. Servis ederken ciğerleri küp küp doğranmış kızarmış patates ve hazırladığınız salata ile servis yapabilirsiniz.

Arnavut Ciğer Tarifi için Resimli Anlatım

Arnavut Ciğer Tarifi Arnavut Ciğer Nasıl Yapılır Arnavut Ciğer Yapımı Arnavut Ciğer Tarifi
Et Yemekleri Sakatat Yemekleri
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Bunlar da İlginizi Çekebilir