Arap Tava Tarifi

Name: Arap Tava Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 1 kg kıyma (malzemeler kişi sayısına göre azaltılabilir); 5 adet patates; 3 adet kapya biber; 4 adet yeşil sivri biber; 1 adet büyük boy soğan ya da 2 adet orta boy soğan; 3 adet domates; 5-6 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 yemek kaşığı domates salçası; yarım çay bardağından bir parmak fazla zeytinyağı; yarım çay bardağı su; tuz; karabiber; pul biber; kimyon

fatmayzr_

4-6 Kişilik | 15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme - Toplam 1 saat 15dk

Arap Tava Tarifi için Malzemeler

1 kg kıyma (malzemeler kişi sayısına göre azaltılabilir)
5 adet patates
3 adet kapya biber
4 adet yeşil sivri biber
1 adet büyük boy soğan ya da 2 adet orta boy soğan
3 adet domates
5-6 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
yarım çay bardağından bir parmak fazla zeytinyağı
yarım çay bardağı su
tuz
karabiber
pul biber
kimyon

Arap Tava Nasıl Yapılır?

Patatesler soyulup küçük küçük küp şeklinde doğranır, diğer sebzeler de yıkanıp küçük küçük doğranarak kıyma ile karıştırılır.
Biber ve domates salçası, tuz, karabiber, pul biber, kimyon, zeytinyağı ve su da eklenip güzelce karıştırılır.
Daha sonra hazırlanan karışım geniş bir tepsiye yayılır.
Üzerine yağlı kağıt kapatılıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzeri kapalı şekilde 50 dakika pişirilir.
Daha sonra yağlı kağıt alınarak tekrar fırına verilir ve bu sefer üzeri kızarana kadar 15-20 dakika daha pişirilir.
Hazır olan Arap Tava sıcak olarak servis edilir.