Zeytin Ezmeli Kalp Poğaça Tarifi

Zeytin Ezmeli Kalp Poğaça Nasıl Yapılır?

1. Yoğurma kabına süt, su, sıvı yağ, 1 yumurtanın beyazı, maya, şeker ve tuzu ekleyin.
2. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Hamuru pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun.
3. Hamur top haline getirilip üzeri nemli bir bezle örtüldükten sonra 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
4. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayın ve elinizi az yağa batırıp tabak büyüklüğünde açın.
5. Üzerlerine zeytin ezmesi sürüp rulo şeklinde sarın.
6. Ruloları ortalarından kesin ve kalp şekli verin.
7. Kalpları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine ayrılmış yumurta sarısını sürün.
8. Yarım saat kadar tepside bekletin.
9. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin.