Haşhaş Ezmeli Çıtır Börek Tarifi

Haşhaş Ezmeli Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak iç harcı hazırlamak için uygun bir kaseye haşhaş ezmesini alın.
2. Üzerine sıvı yağ ekleyip karıştırarak kıvamını açın.
3. Toz şekeri ekleyip iyice karıştırın.
4. Bir adet yufkayı tezgaha serin.
5. Üzerine haşhaşlı harçtan koyun ve fırça yardımıyla yayın.
6. Her yerine gelecek şekilde bir avuç toz şeker serpin.
7. Üzerine bir adet yufka daha serin ve aynı şekilde haşhaşlı harçtan koyup yayın.
8. Tekrar toz şeker serpin.
9. İki kat olacak şekilde yufkaları kesme ruleti veya bıçak yardımıyla istediğiniz boyutta bölün.
10. Geniş kısımdan başlayarak ne çok sıkı ne de çok bol olacak şekilde sarın.
11. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar kızarana kadar pişirin.
13. Fırından çıkarıp soğuduktan sonra servis yapın.

Haşhaş Ezmeli Çıtır Börek Tarifi Tarifi için Resimli Anlatım