Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi

Name: Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 2 su bardağı ılık süt; 1 su bardağı ılık su; 1 su bardağı sıvıyağ; 1 yemek kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı şeker; 1 yumurta; 2 yemek kaşığı kuru maya veya 1 paket yaş maya; 8-8,5 su bardağı un (yumuşak bir hamur olmalı); peynir; 1 yumurta sarısı; 1 yemek kaşığı sıvıyağ

zubeydemutfakta

6-8 Kişilik | 45dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 1 saat 5dk

Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi için Malzemeler

2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 yumurta
2 yemek kaşığı kuru maya veya 1 paket yaş maya
8-8,5 su bardağı un (yumuşak bir hamur olmalı)

arası için;

peynir

üzeri için;

1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvıyağ

Yumuşacık Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır?

Ilık süt ve suyu yoğurma kabına alın. Maya ve şekeri ekleyin, biraz bekletin.
Sıvıyağ, tuz ve yumurtayı ekleyin.
Önce 5 su bardağı unu ekleyin ve yoğurmaya başlayın. (İçindeki topaklık geçene kadar)
Kalan unu da ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Hamurun dokusu yumuşak olmalı.
Üzerini örtün ve yarım saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru açmak için elinizi hafif yağlayın.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapın ve açın.
Açılan hamurun ortasına peynir koyun ve istediğiniz şekli verin.
Tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı ve sıvıyağ karışımını sürün.
En az yarım saat tepside mayalandırın.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında altı-üstü kızarıncaya kadar pişirin.
Eğer hemen yemeyecekseniz, soğuduğunda poşetleyerek dondurucuya kaldırın.