Yumuşacık Mayalı Bazlama Tarifi

Name: Yumuşacık Mayalı Bazlama Tarifi
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 1 yaş maya; 1 su bardağı hafif sıcak su (su bardağı ölçüm 220 ml); 1 su bardağı süt (220 ml); 1 tatlı kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı şeker; 5 su bardağı un (650 gram)

pyt

8-10 Kişilik | 45dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 1 saat 15dk

Yumuşacık Mayalı Bazlama Tarifi için Malzemeler

1 yaş maya
1 su bardağı hafif sıcak su (su bardağı ölçüm 220 ml)
1 su bardağı süt (220 ml)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
5 su bardağı un (650 gram)

Yumuşacık Mayalı Bazlama Nasıl Yapılır?

Geniş bir kaba maya, su, süt, tuz ve şekeri alın. İyice karıştırın.
Ardından azar azar un ekleyin ve güzelce yoğurun.
Üzerini nemli bez ile örtün ve 30 dakika dinlendirin.
Kabaran hamuru biraz yoğurarak toparlayın ve 8 beze yapıp tekrar üzerine örtün. 15 dakika daha dinlendirin.
Tezgaha biraz un serpiştirin ve hamuru azıcık unlayarak pasta tabağı büyüklüğünde açın ve fazla ununu silkin. İlk önce hepsini açın, bu arada mutlaka üzerlerini örtün, siz bitene kadar devam mayalanacaklardır.
Ocağın en yüksek ayarı 9 ise, bazlamaları 7 ayarında pişirin. Bazlamayı tavaya koyun ve üzeri hafif baloncuk olmaya başlayınca çevirin, fazla beklemeden yine çevire çevire pişirin. Bu şekilde mutlaka şişerek pişecektir.
İster ekmeklerin üzerine örtüp bu şekilde servis yapın, ister üzerlerine biraz tereyağı sürün ve servis yapın.