Yufkadan Ispanaklı Kol Böreği Tarifi

Yufkadan Ispanaklı Kol Böreği Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak ıspanakları ince ince doğrayın.
2. Tavada sıvıyağ ile 2 adet kuru soğanı soteleyin ve öldükten sonra altını kapatın.
3. Soğuduktan sonra çiğ olan doğranmış ıspanağın içine ekleyin.
4. Tuz, karabiber ve pulbiberi de ekleyerek iyice karıştırın.
5. İsteğe göre beyaz peynir veya lor peyniri de ekleyebilirsiniz.
6. Yufkaları tezgaha serin ve 4'e bölün.
7. Her bir yufkanın uzun kısmına iç harcı koyun ve sararak gül şekli verin.
8. Hazırladığınız börekleri isterseniz buzlukta saklayabilir veya hemen pişirebilirsiniz.
9. Pişirirken börekleri tepsiye dizin ve üzerine biraz sıvıyağ sürüp çörek otu serpin.
10. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.