Yufka Ekmek Tarifi

Yufka Ekmek Nasıl Yapılır?

1. Bir karıştırma kabına unu, tuzu ve sütü ekleyin.
2. Yavaş yavaş suyu ekleyerek iyice yoğurun. Yaklaşık 7-8 dakika boyunca yoğurun.
3. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
4. Hamuru 10 dakika kadar üzerini örtüp bekletin.
5. Hamurdan küçük bezeler yapın.
6. Bezeleri oklava yardımıyla çok kalın olmayacak şekilde açın. Bol miktarda un kullanarak açma işlemi yapın.
7. Tavada altlı üstlü olarak pişirin.
8. Tüm yufkaları açıp pişirdikten sonra soğutun.
9. Soğuyan yufkaları üst üste koyun.
10. Ekmekleri serin ve kuru bir yerde saklayın.

Yufka Ekmek Tarifi için Resimli Anlatım