Unlu Çıtır Börek Tarifi

Unlu Çıtır Börek Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle böreğin iç malzemesini hazırlayın. Bir tavada yemeklik doğranmış soğanı az yağ ile kavurmaya başlayın.
2. Kavrulan soğanlara yıkayıp doğradığınız ıspanakları ekleyin ve soteleyin. Son olarak baharatları da ekleyip altını kapatın. (Harç soğuduğunda isteğe bağlı lor peyniri ya da başka bir peynir de ekleyebilirsiniz.)
3. Böreğin sosu için verilen malzemeleri bir kapta karıştırın.
4. Yufkayı serip her yerine gelecek şekilde sosu sürün.
5. Daha sonra yufkayı tam ortadan ikiye kesip üst üste gelecek şekilde koyun.
6. Bir miktar daha sosu sürün ve yufkanın iki kenarını hafif içe doğru katlayın.
7. Bir kenarına ıspanaklı iç malzemesinden koyup rulo şeklinde sarın.
8. İstenilen büyüklükte parçalar kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
9. Bütün yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
10. En son kalan sosu da böreklerin üzerine sürüp isteğe bağlı susam ya da çörek otu serpin.
11. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirin.

Unlu Çıtır Börek Tarifi için Resimli Anlatım