Unlu Çıtır Börek Tarifi

Unlu Çıtır Börek Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle patatesleri haşlayıp ezin.
2. Soğanları ince ince doğrayıp biraz sıvı yağda kavurun.
3. Kavrulan soğanlara baharatları ve tuzu ekleyin, ardından ezdiğiniz patatesleri ekleyin.
4. İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanozu da ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Sos için verilen bütün malzemeleri bir kapta tel çırpıcı yardımıyla karıştırarak hazırlayın.
6. Yufkalardan ilkinin üzerine sos sürün.
7. Yufkayı tam ortadan kesin ve kesilen yarısını üst üste koyun.
8. Kenarlarını içe doğru katlayıp patatesli harçtan koyun.
9. Rulo şeklinde sarıp kesin.
10. Bütün yufkalara aynı işlemi tekrarlayarak börekleri hazırlayın.
11. Börekleri fırın tepsisine alıp üzerlerine kalan sosu sürün.
12. 3 ya da 4 saat buzdolabında bekletin, hatta bir gece önceden yapıp bekletirseniz daha lezzetli olur.
13. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Unlu Çıtır Börek Tarifi için Resimli Anlatım