Türk Usulü Kruvasan Tarifi
16 Kişilik | 1 saat 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 1 saat 50dk
Türk Usulü Kruvasan Tarifi için Malzemeler
- 3 bardak süt
- 2 bardak su
- 1 su bardağı sıvıyağı
- 1 yemek kaşığı şeker
- bir tatlı kaşığı tuz (isterseniz ayarlayabilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 4 yumurta (sarısı üzerine)
- tereyağı veya margarin
- istediğiniz malzemeler (kahvaltılık çikolata, peynir vb.)
Türk Usulü Kruvasan Nasıl Yapılır?
- Süt, su, yağ, şeker, tuz, maya ve yumurta beyazlarını karıştırın ve 5 dakika dinlendirin.
- Unu ekleyerek ele yapışmayan, hafif cıvık bir hamur elde edin ve üzerini kapatarak 1 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamuru bezelere ayırın. Eğer hamur elinize yapışırsa, bezeleri ayırmadan önce ellerinizi yağa batırın.
- Bezeleri tek tek açın ve aralarına tereyağı sürün (sadece en üstündekine sürmeyin). Ardından merdane yardımıyla açın ve içine istediğiniz malzemeleri koyun.
- Hamurları sarın ve tepsiye dizin. Önce bezle örtüp 20 dakika dinlendirin. Ardından üzerlerine yumurta sarısı sürün ve peynirli olanlara çörek otu veya susam serpin.
- 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Çikolatalı olanları soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.
