Tomurcuk Ekmek Tarifi
6-8 Kişilik | 35dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 1 saat
Tomurcuk Ekmek Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4-5 su bardağı un (kontrollü olarak koyun, her un farklı olabilir)
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı su
Tomurcuk Ekmek Nasıl Yapılır?
- Malzemeleri yoğurma kabına alın ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru bezelere ayırın.
- Bezeleri tabak büyüklüğünde açın.
- Açtığınız hamurların kenarından ortasına bir kesik atın ve içe doğru rulo şeklinde sarın.
- Sarılan hamurları dik şekilde tepsiye yerleştirin ve tepside 10-15 dakika mayalandırın.
- Süt ve suyu karıştırın ve ekmeklerin üzerine sürün.
- Fırının altına bir su bardağı su koyun.
- 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.