Tırnak Pide Tarifi
8-10 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme - Toplam 1 saat 15dk
Tırnak Pide Tarifi için Malzemeler
- 2 su bardağı su
- 1 adet yaş maya
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- aldığı kadar un (yaklaşık 1 kg, kontrollü ekleyin)
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- susam
- çörek otu
Tırnak Pide Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına un hariç diğer tüm malzemeleri alıp güzelce karıştırın ve yavaş yavaş un ilave ederek hamurunuzu yoğurun.
- Yumuşak bir hamur elde ettikten sonra üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Hamurunuzdan mandalinadan biraz daha büyük parçalar alıp bezeler yapın.
- Bezelerin üstünü temiz bir bezle kapatıp 10 dk dinlendirin.
- Daha sonra elinizle tatlı tabağı büyüklüğünde açın.
- Yumurta ve yoğurdu karıştırıp parmağınızı karışıma bandırarak pidenize şekil verin.
- Üzerine susam ve çörek otu serpin.
- Pidenizi 240 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Pişen tırnak pidesini sıcak servis yapın.