Tereyağlı Çörek Tarifi

Name: Tereyağlı Çörek Tarifi
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Ingredients: 1 su bardağı ılık su; 1 su bardağı ılık süt; 1,5 yemek kaşığı şeker; 1,5 tatlı kaşığı tuz; 1 paket yaş maya; 2 yemek kaşığı tereyağ; 1 kiloya yakın un; 300 gram tereyağ; yumurta sarısı

teyzemmutfakta

4-6 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 1 saat 25dk

Tereyağlı Çörek Tarifi için Malzemeler

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1,5 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı tereyağ
1 kiloya yakın un

i̇ç için;

300 gram tereyağ

üzeri için;

yumurta sarısı

Tereyağlı Çörek Nasıl Yapılır?

İlk olarak malzemeleri yoğurma kabına alıp güzelce yoğurun. Hamurun mayalanması için bir kenarda bekletin.
Soğuk tereyağını iki adet fırın kağıdının içinde merdane yardımıyla açın ve dolapta dinlendirin.
Mayalanan hamuru merdane yardımıyla açın. İçine tereyağını yerleştirip kapatın. Ardından hamuru katlayarak dolapta 20 dakika kadar dinlendirin.
Dolaptan çıkarttığınız hamuru tekrar merdane yardımıyla açın ve yine katlayarak 20 dakika daha dinlendirin.
Dinlenen hamuru tekrar açın ve üçgen şekilde kesin.
Kesilen hamuru rulo şeklinde sararak tepsiye yerleştirin. Üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurun üzerine yumurta sarısı sürün ve 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Tel tel ayrılan harika bir çörek elde edeceksiniz.