Tereyağlı Çıtır Simit Tarifi
6-8 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 1 saat 25dk
Tereyağlı Çıtır Simit Tarifi için Malzemeler
- 3,5 su bardağı un
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı su
- 1 paket kuru maya (7 gram)
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2-3 yemek kaşığı pekmez
- yarım su bardağı su
- 1 su bardağı kavrulmuş susam
Tereyağlı Çıtır Simit Nasıl Yapılır?
- Karıştırma kabına süt, su, şeker ve mayayı ekleyerek karıştırın.
- Üzerine un ve tuzu ekleyip yoğurun.
- En son tereyağını ekleyip 2-3 dakika daha yoğurun.
- Hamuru en az bir saat mayalandırın.
- Mayalanan hamurdan 6 eşit parça yaparak tezgahta uzun şeritler oluşturun ve simit şekli verin.
- Şeritleri önce pekmezli suya batırıp sonra susama bulayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Tepsi mayası için 15-20 dakika bekleyin.
- Fırının tabanına ısıya dayanıklı bir kap içerisine su koyun.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.