Tereyağlı Açma Tarifi

Name: Tereyağlı Açma Tarifi
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 2 su bardağı ılık süt; 1 su bardağı ılık su; 2 yemek kaşığı toz şeker; 2 tatlı kaşığı tuz (silme); 2 yumurta ( sarılar üzerine); 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıya; 1 paket yaş maya; 8,5 su bardağı un (kontrollü); yumuşamış tereyağı

kakulelimutfak

14-16 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 1 saat 20dk

Tereyağlı Açma Tarifi için Malzemeler

2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz (silme)
2 yumurta ( sarılar üzerine)
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıya
1 paket yaş maya
8,5 su bardağı un (kontrollü)
yumuşamış tereyağı

Tereyağlı Açma Nasıl Yapılır?

Maya için geniş bir kasede yaş mayayı ufalayın, bir tatlı kaşığı şeker ve bir su bardağı ılık süt ekleyin ve köpürmesi için bir süre bekleyin.
Yoğurma kabına tüm sıvı malzemeleri alın ve karıştırın. Kontrollü olarak elediğiniz unu ekleyin ve yumuşak ele hafif yapışan bir hamur yoğurun. 1 saat mayalandırın.
Küçük mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın. Her bezenin üzerine bir çay kaşığı yumuşamış tereyağı ekleyin ve 15-20 dakika bekletin.
İlk yaptığınız bezeden başlayarak elinizle büyütün, rulo yapın ve kenara alın. Tüm hamura aynı işlemi uygulayın. İki tane ruloyu birbirine dolayarak simit şekli verin.
Tepside 20 dakika mayalandırın. Üzerine yumurta sarısı sürün ve 180° alt üst ayar fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız açmalar soğuduktan sonra dondurucuya atabilirsiniz.