Terayağlı Çörek Tarifi
10-12 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 1 saat 30dk
Terayağlı Çörek Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1,5 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 3 - 3,5 su bardağı un (kontrollü olarak koyun, her un farklı olabilir)
- oda sıcaklığında tereyağ
- yumurta sarısı
- file badem
Terayağlı Çörek Nasıl Yapılır?
- Malzemeleri karıştırma kabına alıp güzelce yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve mayalanmaya bırakıyoruz.
- Mayalanan hamuru üç parçaya bölüyoruz ve merdane yardımıyla açıyoruz.
- Hamurun içine tereyağ sürüp rulo şeklinde sarıyoruz. Daha sonra örgü şeklinde örüp yağlanmış kalıba koyuyoruz.
- Üzerini kapatıp 20 dakika kadar dinlendiriyoruz.
- Dinlenen çöreğin üzerine yumurta sarısı sürüp file badem serpiştiriyoruz.
- 190 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıktıktan sonra ilk sıcağı çıktığında ters çevirip kalıptan çıkarıp servis edebilirsiniz.
Terayağlı Çörek Tarifi için Resimli Anlatım
