Tepside Karışık Pizza Tarifi
4-6 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 1 saat 25dk
Tepside Karışık Pizza Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket toz maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3,5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- yarım çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı ketçap (olmasa da olur)
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığı kekik
- çay kaşığı ucuyla karabiber
- bir kase kaşar peyniri rendesi
- mantar, sucuk, salam, domates, biber, mısır (evde ne varsa kullanabilirsiniz)
Tepside Karışık Pizza Nasıl Yapılır?
- Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz. Bunun için yoğurma kabına ılık sütü, şekeri ve mayayı alıp karıştırıyoruz.
- Ardından sıvı yağ, yumurta ve tuzu ekleyip karıştırdıktan sonra unu kontrollü bir şekilde ekleyerek oldukça yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz.
- Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
- Bu sırada sosunu hazırlıyoruz. Sos tavasına zeytinyağı alıp salçayı az kavuruyoruz. Ardından suyu ve diğer malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz. Soğuması için bir kenara alıyoruz.
- Hamurumuz mayalanırken pizzanın üzeri için malzemeleri hazırlayıp doğruyoruz.
- Fırın tepsisini hafifçe yağlıyoruz. Mayalanan hamuru biraz daha yoğurduktan sonra fırın tepsisine alıp elimizle eşit şekilde tepsiye yayıyoruz. (Arzu ederseniz merdaneyle biraz açtıktan sonra da tepsiye yerleştirebilirsiniz.)
- Hamurun her yerine soğuyan sosu sürüp biraz kaşar peyniri serpiyoruz. Daha sonra sırasıyla üzerine malzemeleri yerleştiriyoruz.
- Pizzamız hazır olduğunda önceden ısıttığımız 190 derece fırına veriyoruz.
- Pizza pişmeye yakın fırından çıkarıp üzerine biraz daha kaşar peyniri serptikten sonra tekrar fırına veriyoruz.
- Peynir eriyince fırından alıp servis edebilirsiniz.
Tepside Karışık Pizza Tarifi için Resimli Anlatım
