Tel Tel Kolay Açma Tarifi
6-8 Kişilik | 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 1 saat
Tel Tel Kolay Açma Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta akı, sarıları üzerine
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- aldığı kadar un
- oda sıcaklığında 100-150 gram tereyağı veya margarin
- yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı pekmez
- 1 çay kaşığı sıvı yağ
Tel Tel Kolay Açma Nasıl Yapılır?
- Su, süt, sıvı yağ, yumurta akı, şeker ve mayayı yoğurma kabına alın.
- Ardından unu ekleyin ve tuzu da ilave ederek yoğurun.
- Kulak memesi kıvamında olan hamuru mayalanması için 1 saat köşede dinlendirin.
- Hamur mayası geldiğinde tezgahı sıvı yağlayarak dökün ve elimizle açabildiğiniz kadar açın.
- Tereyağı sürün ve karşı taraftan yarım kapatarak kapatın. Üzerine tereyağı sürün.
- Daha sonra diğer tarafı da onun üzerine gelecek şekilde kapatıp tereyağlayın.
- Elimizle hamuru genişletin. Bu sefer solda kalan tarafı da kapatarak kare şeklini oluşturun ve tekrar genişletin.
- 2 parmak eninde keserek her bir dilimi uzatarak tekrar 2'ye katlayın ve bükelim yuvarlak şekli verin.
- Tepside en az 20 dakika kabarsın, sonra yumurta sarısı, pekmez ve yağı karıştırarak üzerine sürün.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirin.
- Çıkan açmaların üzerine hemen yine tereyağı sürerek örtün, böylece hem parlak hem de yumuşacık olacaktır.
Tel Tel Kolay Açma Tarifi için Resimli Anlatım
